Pasta all'uovo
Dal 1951 portiamo dall'industria alla tavola,
il sapore autentico della pasta all'uovo.
Pastai dal 1951
Sorto nel 1951, Pastificio Le Mantovanelle è da sempre specializzato nella produzione di pasta all’uovo in una terra con una forte tradizione culinaria profondamente radicata nel territorio.
I primi piatti, in brodo o asciutti, sono la colonna portante della cucina mantovana e particolare importanza riveste la sfoglia all’uovo quale base di realizzazione di formati caratteristici come le tagliatelle (fojade) ed i maltagliati.
Questi formati della tradizione rappresentano per Pastificio Le Mantovanelle il punto di partenza ed il patrimonio su cui si basa la produzione attuale.
Le nostre linee
Tecnologia, esperienza e qualità in produzione.
Ogni giorno selezioniamo le migliori materie prime ed utilizziamo impianti all'avanguardia per garantire processi controllati, costanti e sicuri. La nostra tecnologia non sostituisce la tradizione: la valorizza, permettendoci di rispettare tempi, temperature e caratteristiche di ogni impasto
I più richiesti
